CLORURO DE SODIO
NaCl
Esta sustancia presenta un enlace iónico por tanto forma un cristal iónico. Este tipo de cristal se forma cuando un elemento metálico cede electrones a un elemento no metálico, de tal forma que los átomos adquieren cargas eléctricas de signos opuestos y se atraerán por fuerzas electroestáticas.
Este tipo de enlaces químicos forman redes cristalinas y tridimensionales. En el caso del cloruro de sodio esta forma una red tridimensional en la que por cada átomo de sodio hay uno de cloro.
En cuanto a sus propiedades, el cloruro de sodio al ser un cristal iónico sabemos que tiene las siguientes propiedades:
- Altos puntos de fusión y ebullición:
Punto de fusión: 808 ºC
Punto de ebullición: 1465 ºC
- A temperatura ambiente se encuentra en estado sólido.
- Posee una gran dureza ya que la unción entre los átomos es fuerte.
- Es frágil y quebradizo ya que cuando se golpea lo suficiente, se rompe a lo largo de los planos que pasa entre las filas de iones y al desplazarse, coinciden átomos del mismo signo y se repelen.
- Es muy soluble en agua.
- Conduce la electricidad en estado líquido.
El cloruro de sodio tiene diferentes aplicaciones:
- La más conocida es como sal común o sal de mesa que se utiliza como aditivo alimentario por personas de todo el mundo.
- Actúa como conservante: Desde la antigüedad, la sal se ha utilizado como conservante.Es uno de los componentes utilizados en la conservación de los quesos, productos lácteos, carne, enbutidos y salsas.
- Para el deshielo: El cloruro de sodio tiene la propiedad de disminuir el punto de fusión del hielo. Por lo tanto, se extiende sobre carreteras para fundir el hielo rápidamente.
- Para la limpieza: También se utiliza como agente de limpieza desde hace mucho tiempo. Las manchas se pueden limpiar frotando un paño espolvoreado con sal. También es uno de los ingredientes del jabón, el detergente y el champú.
- Para la producción de cloro que se utiliza para la fabricación de PVC y pesticidas.
- Para la producción textil: La sal se usa ampliamente en la industria textil, especialmente para el teñido. Se utiliza como un medio para fijar el color en los tintes. La sal es también es una de las materias primas utilizadas para la fabricación de tintes.
- Para extintores: El cloruro de sodio se utiliza para extinguir algunos fuegos causados por la quema de metales como el aluminio, el magnesio y el potasio.
